Sandwich au beurre de cornichon et jambon de parme

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Ingrédients

Pour 4 personnes : 2 baguettes fraîches 4 à 8 belles tranches de jambon de Parme ou de jambon à l’os 100 g de beurre salé ramolli 8 à 10 petits cornichons aigres-doux Ustensiles : Un mixeur électrique ou un robot ménager

Préparation

• Mixer ensemble dans le mixeur (ou le robot) le beurre salé ramolli avec les cornichons.

• Conserver ensuite le beurre ainsi préparé au frais.

• Couper les baguettes en deux (dans le sens de la longueur, les tartiner avec le beurre de cornichon et recouvrir d’une ou deux tranches de jambon de Parme.

Idées, trucs & astuces

Le beurre de cornichon fera également merveille pour accompagner des fines tranches froides de roastbeef, de rôti de porc ou de poulet.

Suggestions

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