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Verrine de poires au chèvre frais et jambon serrano Très simple à préparer, cette verrine combine parfaitement fraîcheur et saveur. Verrines de mousse de pruneaux au foie gras Une verrine délicate et élégante, composée d’une mousse de pruneaux parfumée au muscat de Rivesaltes et au poivre de Sarawak (poivre long indonésien, aux saveurs chaudes et boisées) et décorée de petits cubes de foie gras cru, légèrement poêlés. Parfait pour proposer une mise en appétit festive et originale à vos invités. Gaspacho de Séville (gazpacho) C’est à mon tour d’aujourd’hui de proposer une version de cette spécialité espagnole qui est finalement plus un jus de légumes qu’un potage froid. En effet, ce dernier n’a jamais été chaud ! Verrines de foie gras poêlé aux pêches Un délice frais et gourmand à la fois et qui devrait ravir tous les amateurs de foie gras poêlé et qui fera de merveilleuses verrines apéritives à proposer pour bien commencer une soirée de fête. Melon aux avocats et aux crevettes à la menthe et gingembre Des coupes de melon garnis d’une délicieuse préparation aux crevettes, billes de melon et d’avocat. Colorée et réjouissante, cette salade vite préparée est facile à cuisiner. Elle est relevée de menthe et de gingembre. N'hésitez pas à proposer cette mise en bouche en verrines, c'est du plus bel effet. Catégories Recettes de verrines Recettes au fromage de chèvre recettes au cumin Recettes aux betteraves
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