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Tartelettes de tomates au Saint-nectaire Des petites tartelettes délicieusement gourmandes, et dont je raffole particulièrement. Le mariage - cuit au four - de belles tomates avec parfum et le goût caractéristique du Saint-nectaire est une réussite complète. Une belle entrée, qui ressemble plus à une gourmandise ! Tarte à la carotte et au comté Un tarte toute en saveurs et délicieusement fondante. Une belle variante à la quiche lorraine, par exemple. Tarte au fromage de chèvre, magrets de canard fumé et pruneaux Entrée ou plat complet avec les pruneaux, le fromage de chèvre et les tranches de magret fumé, cette tarte est facile à préparer. Elle se sert tiède, mais vous pouvez la préparer à l‘avance et la réchauffer au moment de la servir. Tarte tatin de tomates vertes Une belle idée de plat lorsque finissent les tomates et que toutes n’ont pas mûries. On peut aussi utiliser des variétés de tomates vertes qui se tiennent très bien à la cuisson, l’effet n’en sera que plus réussi. La recette ne présente pas de difficulté particulière. Quiche aux tomates, courgettes et Mozarella Je
viens juste d’expérimenter cette recette et je n’ai
pas pu m’empêcher de l’accompagner de cumin et piment
d’Espelette que j’affectionne tellement pour accorder
d’une part avec les tomates et d’autres part avec les
œufs. Je vous laisse seuls juge de cette recette maison. Catégories Recettes aux tomates Recettes de tartes salées Recettes au Saint Nectaire (fromage France - Auvergne-
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