Si vous avez un boucher qui a de la bonne viande très savoureuse, n’hésitez pas et préparez ce tartare absolument exquis et parfaitement épicé sans masquer la goût de la viande. Des condiments de qualité et qui mêle l’orient et l’occident pour un plaisir des papilles. Servez dans des feuilles de salade ou dans des petites coupelles pour un repas debout ou dans une assiette avec une belle salade verte.
pour 6 personnes
Préparation des ingrédients
Préparation
Cette recette me rappelle les salades de boeuf mariné tel qu'on les retrouve un peu partour en Asie. Je me souviens de boeuf cru japonais ainsi que de boeufs marinés en Thaîlande qui sont absolument délicieux.