Pastilla d’Epinards aux raisins secs
- Entrees chaudes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 400 gr de pousses d’épinards
- 2 oignons
- 40 gr de raisins secs
- 40 gr de pignons de pin
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 80 gr de beurre
- Noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Préparation
Préparation des ingrédients
- Lavez les épinards et épluchez et émincez les oignons. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
- Faites fondre 60 gr de beurre.
Préparation de la Pastilla
- Faites fondre dans une sauteuse avec 10 gr de beurre les épinards
- Réservez-les.
- Dans la même sauteuse, mettez 10 gr de beurre et faites revenir à feu très doux, les oignons émincés, les épinards, la crème les pignons et les raisins secs,
- Râpez un peu de muscade
- Salez et poivrez.
- Mélangez et laissez cuire, tout doucement, 10 minutes.
- Pendant ce temps, beurrez le fond d’un moule
- Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre fondu.
- Posez 2 feuilles de brick sur le fond du moule.
- Quand la cuisson du mélange est terminée étalez une couche du mélange sur les feuilles de brick
- recouvrez de 2 feuilles de brick
- remettez du mélange et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients
- Parsemez le dessus de copeaux de beurre et enfournez 10 minutes à 180°..
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de Feta. Ce fromage se mélange particulièrement bien aux épinards.
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Vos commentaires & questions
gramick
Réconcilie n'importe qui avec les épinards. D'emblée cette recette est mise dans mes favoris et envoyée aux amies.
Diane
j'adore!!! j'adore cette recette...fan d'épinards je serais comblée... A faire à suivre... affaire à suivre Bonne journée Diane
Leelooo
Huum, ce doit être un délice, j'achète aussi ! Merci pour cette recette !
mercotte
Effectivement c'est une association toujours agréable et légère en plus ! j'achète!
Colette
Ah ,je copie ta recette.
