Wok de crevettes sautées aux thé vert et aux légumes

« Une recette de wok très pratique et simple, utilisez de préférence des légumes de saison ce qui permet de ne jamais avoir l’impression de refaire la même recette. »

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de crevettes roses
  • 2 grosses carottes
  • 2 beaux panais
  • ½ c à s de cumin en grains
  • 1 c à s de thé ver sencha
  • 1/8 de racine de gingembre frais
  • Fleur de sel
  • Poivre blanc du Kerala
  • 5 c à s d’Huile de sésame
  • 2 c à s de vinaigre de riz
  • Quelques feuilles de coriandre ciselées.
A Découvrir!!
Toutes nos 88 Recettes aux crevettes

Préparation

Préparation des ingrédients :

  • Epluchez et râpez les carottes et les panais.
  • Mixez le thé vert.
  • Détaillez en très fins bâtonnets le morceau de racine de gingembre.
  • Sortez les crevettes de leur carapace en leur laissant la queue.

Préparation :

  • Dans un plat creux, mélangez le thé vert moulu, le gingembre, le vinaigre de riz, le poivre et le sel, et 3 c à s d’huile de sésame.
  • Mettez-y les crevettes à mariner.
  • Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau salée, jetez-y les carottes avec les graines de cumin, sortez-les avec une écumoire et mettez les panais à cuire dans la même eau.
  • Egouttez-les.
  • Réservez les légumes.
  • Dans une poêle, mettez à chauffer 2 c à s d’huile de sésame et lorsqu’elle est bien chaude, saisissez rapidement les crevettes.
  • Dans chaque assiette, disposez en couronne les carottes et les panais, salez et poivrez, posez dessus les crevettes sautées.
  • Saupoudrez de feuilles de coriandre ciselées

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez varier les plaisirs en utilisants des scampis ou des gambas. Néhsitez pas à enrichir la sélection de légumes selon votre humeur.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de wok

Recettes aux crevettes

Recettes d'entrées

Recettes aux légumes

Recettes aux crevettes roses

Recettes au thé vert




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
812,201711175164805000,201710113140000000,false