Trifle aux fruits de la passion et à la mousse de mangue

« Voici un « trifle » exotique qui est parfait pour une verrine dessert de fin de repas de la Saint Valentin. »

Ingrédients

  • 4 fruit de la passion
  • 1 mangue bien mûre
  • 8 cl de lait de coco
  • 10 cl de lait demi écrémé
  • 12 cl de crème liquide allégée très froide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1⁄2 citron

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 mixeur
  • 1 batteur électrique
  • 4 verres de présentation
A Découvrir!!
Toutes nos 49 Recettes aux mangues

Préparation

Préparation du coulis de fruits de la passion.

  • Coupez les fruits de la passion en deux.
  • Recueillez leur contenu avec une petite cuillère.
  • Ajoutez une cuillérée à soupe de sucre, remuez et mettez au frais.

Préparation de la mousse à la mangue.

  • Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.
  • Faites chauffer le lait avec le lait de coco dans une casserole.
  • Incorporez la gélatine essorée entre vos mains.
  • Remuant jusqu’à ce qu’elle soit totalement dissoute.
  • Mettez de côté.
  • Pressez le demi citron.
  • Pelez la mangue.
  • Prélevez sa chaire et mettez la dans le bol du mixeur avec le mélange précédant, le reste du sucre et le jus de citron.
  • Mixez, versez dans un saladier et laissez refroidir.
  • Battez la crème très froide en chantilly.
  • Incorporez la délicatement à la purée de mangue.

Montage du trifle

  • Répartissez la mousse de mangue au fond de chaque verrine et ajoutez le coulis de fruits de la passion.

Suggestions

Recettes de desserts

Recettes de verrines

Recettes de la Saint Valentin

Recettes de mousses

Recettes aux mangues

Recettes aux fruits de la passion


Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
3631,201708303080459000,201708233170000000,false