Tarte aux pruneaux et aux pommes

« Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes, agrémentez-la d’une crème de pruneau avec laquelle elle cuira sur un fond de pâte feuilletée. La préparation aux pruneaux est composée de pruneaux marinés dans le gin et d’épices douces. Choisissez des pommes fermes et sucrées, type Golden ou Gala.
»

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de pâte feuilletée
  • 600 g de pruneaux
  • 10 cl de gin
  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 30 cl de crème
  • 150 g de sucre
  • 2 gousses de cardamome
  • 15 g de beurre
A Découvrir!!
Toutes nos 51 Recettes aux pruneaux

Préparation

Préparation des ingrédients

Dénoyautez les pruneaux, coupez-les en 2 et mettez-les à tremper dans le gin avec les graines de cardamome.

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

Egouttez-les et filtrez le jus et réservez-le.

Beurrez un moule à tarte, étalez la pâte et garnissez-en le moule.

Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en 4 puis en tranches.


Préparation

Cassez les œufs dans un bol et battez-les.

Dans un saladier, mélangez les pruneaux avec le sucre, la crème, le jus de la marinade, les œufs.

Versez la préparation sur la pâte, recouvrez avec les tranches de pommes disposées en rosace, saupoudrez de sucre et mettez au four.

A la fin de la cuisson, faites refroidir la tarte avant de la démouler sur un plat et de la servir.

Suggestions

Recettes de tartes sucrées

Recettes aux pruneaux

Recettes de desserts

Recettes aux pommes

Recettes de tartes

Recette à la pâte feuilletée




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire bruno

je l'ai faite c'est pas mal. c'est original. 2 pommes c'était insuffisant et 600g de pruneaux un peu trop.

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
3526,201708292223125000,201708200050000000,false