Tarte aux prunes d’Ente

« Les prunes d’ente sont une spécialité de la cuisine du sud-ouest, elles deviennent en séchant des pruneaux. Cette tarte est réalisée à partir d’une pâte levée sur laquelle on dispose les prunes d’ente dénoyautées. Cuite au four et saupoudrées de sucre, c’est un dessert délicieux et délicieux aussi au petit déjeuner avec une tasse de thé ou de café. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de prunes d’ente
  • 100 g de sucre
Pâte levée

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 blancs d’œufs
  • 10 g de levure
  • 60 g de beurre
  • 1 petit verre de lait tiède
  • 40 g de sucre

A Découvrir!!
Toutes nos 21 Recettes aux prunes

Préparation

Préparation des ingrédients
  • Dans un bol, mettez 50 g farine, faites-y un puits et mettez-y la levure. 
  • Délayez avec une partie du lait et incorporez la farine pour former un pâton. 
  • Mettez à couvert dans un endroit tiède pour qu’il double de volume. 
  • Dans une terrine, mettez le reste de farine, creusez un puits et mettez au centre le sel, le sucre, le lait tiède et la beure ramolli. 
  • Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les blancs d’œufs et le levain. 
  • Pétrissez à la main en soulevant la pâte pour qu’elle fasse des bulles et qu’elle se détache de la terrine. 
  • Mettez à lever pour qu’elle double de volume. 
  • Dénoyautez les prunes. 
  • Coupez-les en deux. 
  • Beurrez une tourtière et préchauffez le four à 180°C, th 6. 
Préparation
  • Abaissez le pâte et foncez-en la tourtière. 
  • Disposez les demi-prunes en cercles en les faisant se chevaucher. 
  • Saupoudrez de sucre et enfournez. 
  • Faites cuire 30 à 40 mn selon votre four. 
  • Démoulez à la sortie du four sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Vivez des fêtes végétariennes !
Un repas de fête qui est en plus totalement végétarien ? Surtout ne cherchez pas trop loin, car la pomme de terre est l ingrédient idéal pour apporter une touche de variété.
Découvrez la recette
En collaboration avec Samsung
Sondage: Cuisiner vous donne-t-il des cauchemars ?
Ou vous débrouillez-vous parfaitement ?
Participez au sondage

Recettes de tartes sucrées

Recettes aux prunes

Recettes cuisine du sud ouest

Recettes de desserts

Recettes de tartes

Recettes de pâtisseries




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
5141,201712144190115000,201710183210000000,false