Tarte aux pêches aux feuilles de brick

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Ingrédients

Pour 2 personnes : 2 pêches 10 feuilles de brick 60 g de beurre mou 6 c. c. de confiture d’abricots

Ustensiles de cuisine

• du papier sulfurisé
• 1 pinceau alimentaire

Préparation

• Préchauffez le four à température moyenne.

• Coupez les pêches en deux, enlevez le noyau et coupez les moitiés de pêches en tranches fines.

• Etalez 1 feuille de brick sur une feuille de papier sulfurisé.

• Badigeonnez-la de beurre mou.

• Prenez une autre feuille et étalez-la sur la première avant de la badigeonner à son tour de beurre mou.

• Recommencez ainsi avec toutes les feuilles.

• Etalez sur la dernière feuille les tranches de pêche.

• Enfournez pour 20 minutes environ.

• Au moment de servir, badigeonnez de confiture la tarte tiède.

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