Tarte aux pêches aux feuilles de brick
Sa chair sucrée et juteuse, sa couleur variant du blanc au jaune foncé font de la pêche un fruit très apprécié dans les tartes. Une recette qui régalera les amateurs de fruits frais.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 pêches
- 10 feuilles de brick
- 60 g de beurre mou
- 6 c. c. de confiture d’abricots
Préparation
- Préchauffez le four à température moyenne.
- Coupez les pêches en deux, enlevez le noyau et coupez les moitiés de pêches en tranches fines.
- Etalez 1 feuille de brick sur une feuille de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-la de beurre mou.
- Prenez une autre feuille et étalez-la sur la première avant de la badigeonner à son tour de beurre mou.
- Recommencez ainsi avec toutes les feuilles.
- Etalez sur la dernière feuille les tranches de pêche.
- Enfournez pour 20 minutes environ.
- Au moment de servir, badigeonnez de confiture la tarte tiède.
tartes sucrées
- Tarte au citron
- Tarte à la rhubarbe et gingembre
- Pâte à tarte ordinaire
- Tarte aux coings
- Tarte amandine aux pommes
- Tarte Tatin aux oignons et au lard
- Tarte aux kumquats confits
- Tarte aux cerises douces guignes
desserts feuilletés
- Millefeuilles aux fruits rouges (mytrilles et framboises)
- Tarte à la rhubarbe
- Baklava à l'eau de rose
- Tourte feuilletée aux poires
- Kouign-Amann
- Feuilletés de poires caramélisées
- Rissoles aux poires (feuilletés)
pêches
- Liqueur vieux garçon
- Jus de pêche et melon
- Travers de porc laqués aux pêches et curry
- Pêches poêlées au miel et au vinaigre balsamique
- Pêches aux fraises et au vin blanc doux
- Salade de fruits estivale
- confiture framboise et pêche
- Far aux mûres et aux pêches
feuilles de brick
- Pastilla d’Epinards aux raisins secs
- Bricks de crabe et de langouste au parfum de piment
- Samoussas à la poire et au Roquefort
- Pigeons aux petits pois à la française
- Samossas de homard aux cèpes
- Cigares de brick roulé au thon et câpres
- Baklava à l'eau de rose
tartes
- Tatin de foie gras au magret de canard
- Tarte aux courgettes feta et ricotta
- Tarte aux champignons de Paris
- Tarte salée au potiron et au jambon cuit
- Tarte au citron
- Tarte à la carotte et au comté
- La flaune
- Tarte à la rhubarbe et gingembre
tartes feuilletées
- Tarte à la rhubarbe
- Tartelettes de feuilles de brick aux bananes et mangues
- Tarte aux poires au sirop d'érable
- Tartelettes feuilletées aux poires et au martini blanc
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
brick
- Croustillants de boudin blanc à l'huile de truffe noire
- Bricks de crabe et de langouste au parfum de piment
- Pastilla à l’agneau confit aux fruits secs et aux aromates
- Cigares de brick roulé au thon et câpres
- Triangles aux fruits secs à l'huile d'argan
Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 35 personnes
