Taboulé aux mûres et aux framboises

« Un taboulé en guise de dessert? Oui, c'est possible et je vous garantis que l'association avec ces quelques fruits des bois est délicieuse. »

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 300 g de semoule de blé fine
  • 250 g de framboises fraîches
  • 250 g de mûres fraîches
  • 100 g de sucre semoule
  • 15 cl d’eau de fleur d’oranger
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Préparation

Préparation :

  • Faire cuire la semoule selon les indications de l’emballage. Utiliser l’eau de fleur d’oranger à la place de l’eau de cuisson normale comme liquide de cuisson.
  • Egrainer ensuite la semoule dans un bol et la réserver en la laissant refroidir.
  • Nettoyer les fruits, puis les ajouter au bol de semoule. Bien mélanger, puis ajouter le sucre, et bien mélanger à nouveau.
  • Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir bien frais.

Accords de vin

A servir accompagné d’un bon champagne millésimé

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Vos commentaires & questions

commentaire poucinette

très frais et fruités miammmm

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