J'ai gardé en mémoire un "tôt fait" que faisait ma grand-tante, il y a....une cinquantaine d'années !! c'était un délice, moëlleux à souhait ! Je n'arrive pas à retrouver le même. Celui ci-dessus, que j'ai essayé, y ressemble pourtant beaucoup, mais il n'est pas aussi moëlleux, mou à l'intérieur.Est-ce que je le fais trop cuire ?