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Oranges et de pomélos rose, sauce mousseuse à l’huile d’olive Un dessert d’une fraicheur exquise toujours appréciée à la fin d’un repas. De toutes les saisons, elle se réalise en un rien de temps, demande peu d’ingrédients et est d’une facilité déconcertante. Le parfum de l’olive et de la fleur d’oranger lui apporte cette note d’outre-méditerranée irrésistible. Salade d’oranges à la crème fouettée au mascarpone Chantilly, mascarpone et agrumes sont au programme de ce dessert tout en douceur qui se laisse légèrement bousculer par une rasade de Cointreau. J’aime tout particulièrement le contraste entre l’amertume des agrumes et la douceur de la crème de mascarpone Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes De bons fruits emprisonnés dans une gelée d’agrumes, frais, au parfum différents selon les saisons. Salade de fruits en gelée de thé au jasmin Un dessert facile et à préparer d’avance. Une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et oranges) préparée en gelée et parfumée avec du thé au jasmin. Idéal pour terminer un repas oriental. Verrines d'agrumes à la gelée fruits de la passion et coco à l'agar agar Fraîche, colorée, aux saveurs mêlées qui étonnent les papilles, cette gelée terminera en beauté un repas un peu riche. Il s’agit d’une superposition de gelée acidulée et douce entre lesquelles s’intercalent des quartiers de fruits. Facile à réaliser à l’avance, elle attend au frais d’être manger. Catégories Recettes de desserts Recettes aux Spéculoos Recettes aux oranges Recettes à l'agar agar
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