Salade de fraises aux ananas macérées au kirsch aux amandes éffilées

« Un dessert où les ananas se mélangent pour le plaisir de nos papilles. Macérés préalablement dans du kirsch et disposés en pyramide dans une coupe. Très facile à préparer et sans cuisson, parfait pour un dessert improvisé. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients
  • Equeutez, lavez et épongez les fraises, coupez en les ¾ en deux. 
  • Retirez la chair de l’ananas et coupez 6 tranches dans la partie la plus large et coupez-les en 2. 
  • Coupez le reste en petits dés. 
  • Dans 2 récipients séparés faites macérer les fruits avec le kirsch. 
  • Disposez les tranches dans un plat et saupoudrez de sucre et de kirsch. 
  • Faites griller à sec les amandes.
Préparation
  • Dans des coupes disposez les demi-tranches d’ananas égouttées. 
  • Dressez les dés d’ananas et les fraises en pyramide au centre des tranches et parsemez d’amandes grillées et de fraises entières.



Durée : (


Salade de fruits estivale
Traditionnel mais toujours très rafraîchissant. Rien de tel qu’un beau mélange de fruits frais pour étancher sa soif et faire du bien à son corps.

Salade de rhubarbe grillée, fraises et ananas
Une autre manière de cuisiner la rhubarbe, en dés bien croustillants qui se marient avec la douceur des fraises et la vivacité de l’ananas.

Pêches aux fraises et au vin blanc doux
Un dessert magnifique, mariant la saveur des pêches pochées à la douceur des fraises ; le tout souligné par un trait de vin doux ! Un véritable défi aux saisons, mais un must absolu pour tous les amateurs de gourmandises fruitées !

Salade de fraises au melon à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
Aussi beau que bon, ce dessert coloré et facile à préparer est un dessert idéal pour l’été. Il vous faut un beau melon bien mûr, des fraises parfumées et bien rouges, de l’huile d’olive, du poivre noir et une crème de vinaigre balsamique. Comme les fraises sont des légumes vous pouvez servir ce plat en entrée.

Pêches pochées avec une purée de fraises au rhum aux amandes
Une recette très simple et facile à réaliser même pour des débutants. Des pêches rapidement pochées dans un sirop, sont servies avec une purée de fraises au rhum. Une bonne manière de cuisiner les fruits de saison.

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