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Poires pochées au vin rouge aux épices Imaginez
une seconde des poires qui ont barboté 12 h dans un vin chaud
aux épices. Nappez ce rêve de ce même vin réduit
en sirop au vin et dégustez… un pur moment de bonheur
! Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes De bons fruits emprisonnés dans une gelée d’agrumes, frais, au parfum différents selon les saisons. Compote de pruneaux à l’orange On finit par davantage utiliser les pruneaux en accompagnement de viande qu’en dessert. Ce fruit délicieux permet pourtant d’excellentes réalisations tel ce dessert où les pruneaux ont compoté dans du vin rouge vanillé et des agrumes. A servir nature, avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Oranges et de pomélos rose, sauce mousseuse à l’huile d’olive Un dessert d’une fraicheur exquise toujours appréciée à la fin d’un repas. De toutes les saisons, elle se réalise en un rien de temps, demande peu d’ingrédients et est d’une facilité déconcertante. Le parfum de l’olive et de la fleur d’oranger lui apporte cette note d’outre-méditerranée irrésistible. Gâteau aux poires et aux amandes Un petit gâteau tout simple mais aussi et surtout un véritable régal ! Catégories |
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