Coeur en chocolat à la confiture d'orange amère

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Ingrédients

2 personnes : 1 paquet de palets au beurre 1 quart de confiture d’orange amères 150 gr de Chocolat noir 60 gr de beurre 15 cl de lait entier

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Coupez le chocolat en petits morceaux

Préparation :

• Ecrasez les palets, disposez-les au fond de moules en forme de cœur ou d’un moule ordinaire.
• Mettez dessus une fine couche de confiture d’orange.
• Mettez au réfrigérateur.
• Faites bouillir le lait, ajoutez les morceaux de chocolat, mélangez pour faire fondre le chocolat. Incorporez ensuite le beurre.
• Mélanger bien pour bien amalgamer tous les ingrédients.
• Sortez les moules du réfrigérateur et versez dessus la crème au chocolat.
• Faites prendre 2 heures au réfrigérateur.
  

Idées, trucs & astuces

Suggestion de présentation :

• Démoulez les cœurs.
• Décorez avec des zestes fins d’orange et des copeaux de chocolat.

Trucs et astuces :

• Si vous n’avez pas de moules en forme de cœur, vous pouvez découpez avec des emporte-pièces en forme de cœur.
  
• Pour faire des copeaux de chocolat, utilisez un coteau économe ou une mandoline.
  

Vous pouvez également vous laisser tenter par les petits coeurs framboises de Pierre Marcolini

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Vos commentaires & questions

21 02 2007 - 09:14 par lory

Une recette bien gourmande!

12 02 2007 - 21:01 par mickymath

ça alors!!!! les petits coeurs de marcolini!! ils sont inoubliables!! mais les autres pralines aussi!!ta recette doit être super!! bises micky

11 02 2007 - 15:10 par Edith SOBSTYL

Hum !!! jolie recette facile pour la St Valentin

11 02 2007 - 11:15 par cusineplurielle

très sympa d'anticiper sur la Saint Valentin

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