Sushis aux crevettes et au concombre

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

• 400 g de riz rond cuit
  
• 10 grosses crevettes
  
• 40 g de gingembre frais
  
• 200 g de concombre
  
• 6 radis
  
• 1 tasse de vinaigrette de riz
  
• Graines de sésame
  
• Huile d'olive
  
• Sel fin
  
• Poivre du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Pelez et coupez le concombre en petits dés.
• Râpez le gingembre.
• Emincez finement les radis.
• Etêtez les crevettes et ôtez les carapaces.
• Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Préparation

• Dans un saladier, mélangez le riz avec tous les ingrédients.
• Trempez vos doigts dans la vinaigrette et formez des petites boulettes de riz.
• Roulez les boulettes dans les graines de sésame.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les crevettes, juste un aller-retour sur chaque face.
• Posez les crevettes sur les sushis.
  

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