Tourtons aux pommes

« Ces délicieux beignets font partie des 13 desserts de Noël. Traditionnellement à la confiture, ils accompagnent des pommes au four. Cette recette est une variante où les tourtons sont garnis de pommes en 2 manières. »



Type	13 desserts de Noël - Dessert de Noël - Desserts - Pomme - Recette de Noël
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 mn + 1 heure de repos Cuisson : 12 mn

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de farine
20g de sucre
20 cl de lait
2 c à s d’huile
1 pincée de sel
1 jaune d’oeuf
Garniture
½ pot de gelée de pommes
Compote de pommes
Sucre glace
Huile de friture

Préparation

Préparation des ingrédients.

Dans le bol du mixer, mélangez tous les ingrédients de la pâte et déposez le bol dans le réfrigérateur une heure.

Préparation

Etamez la pâte finement.
Découpez-la en carrés de 10 cm de côté.
Déposez alternativement 1 c de gelée et 1 c de compote.
Rabattez la pâte en mouillant légèrement les bords et en appuyant fortement des 2 côtés.
Faites chauffer l’huile et faites frire les tourtons dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Déposez-les sur du papier absorbant, puis dans un plat et saupoudrez-les de sucre glace.