Vin rouge à la grenade

« C’est un vin qui ne se conserve que quelques jours. Réalisez-le pour une te. Il est très facile à fabriquer la veille ou l’avant-veille et se conserve au frais après avoir été ou non filtré. »

Ingrédients

Ingrédients pour 3 bouteilles
  • 1 grenade
  • 1, 5 l de vin rouge
  • 5 cl de gin 
  • 15 cl de sirop de grenadine
  • 50 g de zestes d’agrumes
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 2 c à s de fleur de thym

Préparation


Egrenez la grenade. Hachez les zestes d’agrumes. 
Dans un pot, mélangez tous les ingrédients. 

Fermez le pot et laissez macérer une nuit.

Le lendemain, filtrez et mettez en bouteilles. Réservez au frais et servez frais.



Durée : (


Vin de cerise
« C’est moi qui l’ai fait » pourrez-vous dire à vos invités en leur servant ce délicieux vin de cerise. Il faut des cerises bien fermes. Cette recette est très simple à réaliser et très rapide. Soyez patient cependant car avant d’être déguster ce vin doit macérer 3 semaines.

Vin de pêches
Un vin de fruits remarquable à servir en apéritif l’été car il ne se conserve pas. Un vin de saison, réalisé avec un bon vin blanc sec. Il doit reposer 2 jours avant d’être consommé, en apéritif ou en dessert.

Vin de feuilles et de noyaux de cerises
Une recette de vin de fruits trouvée dans un cahier de recettes tenu par une grand-mère. Une recette très simple qui demande 15 jours de macération et 3 mois d'attentes

Vin de noix vertes
Le vin de noix se réalise en juin, lorsque les coques sont encore molles. Il macère 40 jours et se conserve des mois. La réalisation en est simple. Il vous faut des noix vertes, du sucre, du bon vin rouge et un peu d’eau-de-vie de prunes et un grand récipient pouvant fermer hermétiquement ou une grande bonbonne.

Vin de pastèques aux framboises
Ce vin aux fruits ne se conserve pas plus que 2 à 3 jours au frais. C’est un vin très frais qu’il est agréable de déguster l’été à l’apéritif. Il est facile à réaliser quelques heures avant le de déguster.

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