Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)

« Pour des petits déjeuners toniques ou un simple drink dynamique, rien de tel que ce délice lacté à la mangue, concentré en calcium et en vitamines. Délicieux à tout âge ! »



Type	boisson - mangues - carotte - orange - yaourt - fruits - petits déjeuner
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 15 mn – Réfrigération : 1 h
Origines	Antilles

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Ingrédients

Pour 4 personnes :

2 petites mangues fraîches
20 cl de jus de carottes
40 cl de jus d’orange
20 cl de yaourt liquide (à boire)
Des glaçons

Ustensiles :

Une centrifugeuse pour extraire les jus de fruits et de légumes

Préparation

Préparation :

Utiliser la centrifugeuse pour extraire le jus de carotte, de mangue et d’orange.
Verser ensuite le jus de carotte, de mangue et d’orange dans une grande carafe, et y ajouter le yaourt liquide ainsi qu’un bon volume de glace pilée.
Bien mélanger, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Présentation :

Bien mélanger le contenu de la carafe avant de servir dans un grand verre. Ajouter à nouveau quelques glaçons avant de déguster.
Pour décorer, servir avec une rondelle d’orange à cheval sur le bord du verre.