Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)

Type	boisson - mangues - carotte - orange - yaourt - fruits - petits déjeuner
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 15 mn – Réfrigération : 1 h
Origines	Antilles

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Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 2 petites mangues fraîches
• 20 cl de jus de carottes
• 40 cl de jus d’orange
• 20 cl de yaourt liquide (à boire)
• Des glaçons

Ustensiles :

• Une centrifugeuse pour extraire les jus de fruits et de légumes
  

Préparation

Préparation :

• Utiliser la centrifugeuse pour extraire le jus de carotte, de mangue et d’orange.
• Verser ensuite le jus de carotte, de mangue et d’orange dans une grande carafe, et y ajouter le yaourt liquide ainsi qu’un bon volume de glace pilée.
• Bien mélanger, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Présentation :

• Bien mélanger le contenu de la carafe avant de servir dans un grand verre. Ajouter à nouveau quelques glaçons avant de déguster.
• Pour décorer, servir avec une rondelle d’orange à cheval sur le bord du verre.

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