Delicima, des truffes à toutes les saucesDelicima est un spécialiste de la truffe mais aussi une épicerie fine qui propose de petites merveilles. Disponible jusqu'à dimanche soir sur le salon Gourmets & Vins.
Après vous avoir parlé de la Coopérative fromagère des bergers du Larzac dans le cadre de la série de portraits d'artisans qui seront présents au Salon Gourmets & Vins qui se déroulera au Parc d’Exposition Brussels Expo du 24 au 27 novembre, passons à Délicima. Cette jeune société basée à Laval, est spécialisée dans le négoce de produits d’alimentation fine originaux, et de qualité, provenant de producteurs sélectionnés en France et à l’étranger.
Delicima propose des produits qui ne laissent personne indifférent : truffes noires et blanches ainsi que des produits truffés, en direct du producteur italien ; vinaigres Balsamiques de Modène, également importé directement de la cave ; olives et huiles d’olive en provenance d’un oléiculteur de la Ligurie, Italie ; huiles de graines et fruits en bidon métal, produites en Val de Loire ; huiles, vinaigres et moutardes aromatisés, sels épicés, tapas, tapenades, plats cuisinés, confitures de lait, confit de vin ... en provenance du Roussillon. Il est un produit de Delicima qui est assez innovant, à savoir les Perles de vinaigre balsamique de Modène. Ce produit est très apprécié par les fins gourmets, et connaît aujourd'hui un réel succès. Delicima sera sur le salon Gourmets & Vins du 24 au 27 novembre, gagnez des entrées gratuites.
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  Réservez votre place pour Diner In The Sky du 4 juin au 1er juillet. Diner in the Sky, c'est s'envoyer en l'air à 30 m de haut pour vivre un repas extraordinaire avec les meilleurs chefs belges. Cet événement exceptionnel prendra ses quartiers dans 4 endroits tout aussi exceptionnels à Bruxelles. Réservez vite, les places vont partir comme des petits pains.  Foodstock, la révolution du goût en marche Le 3 mai est un grand jour avec l'ouverture de Foodstock, la nouvelle enseigne food dédiée aux gourmands mais également à tout ceux qui ont compris que manger bon et manger de saison n'est pas de une option. J'y fonce dés l'ouverture pour dévaliser les rayons.  Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore A l’origine d’Omnivore, Luc Dubanchet, journaliste, raconte la création du mouvement, défend le choix des chefs invités sur son festival et évoque le restaurant de demain.  Omnivore World Tour Bruxelles Après Paris, l'Omnivore World Tour rejoint Bruxelles. Quelques chefs parmi les plus hype du moment s'y retrouveront pour des materclasses et des fuck*** dinners qui risquent de décoiffer.  Stem, le vaporisateur à agrumes. Le Stem est un ustensile génial! Vous le plantez directement dans un citron et vous vous retrouvez avec du jus de citron à vaporiser à volonté. Vous cherchez un boulot? Foodstock le magasin des gourmands engage! Foodstock, la nouvelle enseigne d'alimentation qui ouvre en avril à Waterloo cherche des collaborateurs. Vous aimez les bons produits, êtes passionnés par le goût et avez envie de pouvoir élargir vos connaissances... ces offres d'emplois sont faites pour vous.  Une Saint Valentin tout chocolat avec Pierre Marcolini Plus qu'un chocolatier, Pierre Marcolini est un créateur. Je craque devant sa nouvelle création pour la Saint-Valentin : un coeur en chocolat d'un rouge passion rempli de petites tentations à déguster à 2.  Elisez la brasserie de l’année 2011 La Brasserie d'or 2011, amusant non? Vous avez jusqu'au 22 janvier 2012 pour sélectionner votre tiercé des meilleures brasseries en Belgique parmi 50 brasseries sélectionnées par un jury de personnalités.  La Wallonie des Saveurs La Wallonie des Saveurs est le nom donné à 2 ans de manifestations devant réconcilier le Wallon avec sa cuisine. Avec Brusselicious en plus, 2012 va être bien remplie d'événements gourmands.  Restaurant Kamo : le meilleur japonais de Bruxelles! Je vous invite à découvrir le repas que j'ai fait hier chez Kamo, un restaurant japonais bruxellois qui affiche 1 étoile michelin. Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de Bruxelles
Le salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons. |
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