Guy Verdier, confiseur et chocolatier à PauDécouvrez les petites merveilles de ce confiseur chocolatier sur le salon Gourmets & Vins ... A découvrir, des raisins macérés dans le Sauterne et enrobés de chocolat noir
Après vous avoir présenté les savoureux produits de Delicima, c'est au tour de l'Artisan Confiseur Chocolatier. Ma série de portraits d'artisans et d'exposants qui seront présents du 24 au 27 novembre au Salon Gourmets & Vins, au Parc d’Exposition Brussels Expo, s'étoffe de plus en plus. Le Salon est très prometteur. Créée en 1945 par Guy Verdier à Pau, c’est au prix d’un travail très soutenu que cette entreprise familiale, a connu un véritable décollage au cours des années 70-80, en privilégiant avant tout le caractère artisanal de sa production, allant de pair avec une excellente qualité et une écoute constante des besoins des consommateurs. Ce souci de créativité et de recherche de nouvelles variétés, a souvent démontré que cette société était un précurseur dans son domaine, et de nombreuses spécialités bénéficient de marques déposées, tel que le produit phare les Raisins Dorés. La qualité au meilleur prix et service, a toujours été la politique suivie par les dirigeants de cette entreprise. Son caractère artisanal permet de maîtriser à tout moment la qualité et le sérieux de sa fabrication dont les composants ne sont que d’origine naturelle, garantissant une fraîcheur optimale pour le consommateur. Il est quelque spécialités que vous devez absolument goûter si vous venez sur le Salon - Epicurien compte sur vous et vous attend sur son stand - : le raisin doré, raisins macéré dans du Sauternes enrobé de chocolat noir Tropilia 70%, à prendre avec un café. Ou encore la pimande qui est un sublime mélange d’amandes grillées cacaotées parfumées à la cannelle et au Piment d’espelette. En appéritif avec un champagne, il surprendra votre palais... Guy Verdier sera sur le salon Gourmets & Vins du 24 au 27 novembre, gagnez des entrées gratuites.
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  Réservez votre place pour Diner In The Sky du 4 juin au 1er juillet. Diner in the Sky, c'est s'envoyer en l'air à 30 m de haut pour vivre un repas extraordinaire avec les meilleurs chefs belges. Cet événement exceptionnel prendra ses quartiers dans 4 endroits tout aussi exceptionnels à Bruxelles. Réservez vite, les places vont partir comme des petits pains.  Foodstock, la révolution du goût en marche Le 3 mai est un grand jour avec l'ouverture de Foodstock, la nouvelle enseigne food dédiée aux gourmands mais également à tout ceux qui ont compris que manger bon et manger de saison n'est pas de une option. J'y fonce dés l'ouverture pour dévaliser les rayons.  Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore A l’origine d’Omnivore, Luc Dubanchet, journaliste, raconte la création du mouvement, défend le choix des chefs invités sur son festival et évoque le restaurant de demain.  Omnivore World Tour Bruxelles Après Paris, l'Omnivore World Tour rejoint Bruxelles. Quelques chefs parmi les plus hype du moment s'y retrouveront pour des materclasses et des fuck*** dinners qui risquent de décoiffer.  Stem, le vaporisateur à agrumes. Le Stem est un ustensile génial! Vous le plantez directement dans un citron et vous vous retrouvez avec du jus de citron à vaporiser à volonté. Vous cherchez un boulot? Foodstock le magasin des gourmands engage! Foodstock, la nouvelle enseigne d'alimentation qui ouvre en avril à Waterloo cherche des collaborateurs. Vous aimez les bons produits, êtes passionnés par le goût et avez envie de pouvoir élargir vos connaissances... ces offres d'emplois sont faites pour vous.  Une Saint Valentin tout chocolat avec Pierre Marcolini Plus qu'un chocolatier, Pierre Marcolini est un créateur. Je craque devant sa nouvelle création pour la Saint-Valentin : un coeur en chocolat d'un rouge passion rempli de petites tentations à déguster à 2.  Elisez la brasserie de l’année 2011 La Brasserie d'or 2011, amusant non? Vous avez jusqu'au 22 janvier 2012 pour sélectionner votre tiercé des meilleures brasseries en Belgique parmi 50 brasseries sélectionnées par un jury de personnalités.  La Wallonie des Saveurs La Wallonie des Saveurs est le nom donné à 2 ans de manifestations devant réconcilier le Wallon avec sa cuisine. Avec Brusselicious en plus, 2012 va être bien remplie d'événements gourmands.  Restaurant Kamo : le meilleur japonais de Bruxelles! Je vous invite à découvrir le repas que j'ai fait hier chez Kamo, un restaurant japonais bruxellois qui affiche 1 étoile michelin. Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de Bruxelles
Le salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons. |
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