Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de BruxellesLe salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons.
Vous avez pu, sur ce blog, découvrir quelques-uns de ces artistes. Belges, Italiens, Français, Japonais, tous producteurs ou importeurs de bons produits, tous meilleurs les uns que les autres, vous attendent jusque dimanche au Heysel. J'espère que cela vous aura donné l'envie de venir goûter tout cela ;-) En plus des nombreux exposants - dont je vous invite à découvrir ou à rédécouvrir les portraits sur Epicurien -, le Salon prévoit aussi de faire plaisir aux adorateurs de la cuisine en leur proposant des démonstrations culinaires. Vous aurez l'occasion de voir des chefs étoilés en action - rien que cela, ça vaut la peine et le fameux Eric Boschman en pleine action. Autre chose à ne pas manquer, les dégustations commentées. Et évidemment, vous aurez l'occasion de voir les gagnants du Concours Kitchen Aid ce samedi. Trouvez ci-dessous toutes les informations :
DEMONSTRATIONS CULINAIRES - Un concours de recettes, organisé par le Epicurien, permettra aux meilleurs bloggeurs de réaliser leur recette en direct de la cuisine Gourmets & Vins - Le Chef français étoilé Samuel Blanc (Auberge des Douys) ainsi que deux jeunes chefs portugais, Pedro Mendes et Ighor Martinho, viendront réaliser des recettes - L’équipe des Secrets du Chef réalisera des démonstrations de recettes pour les Fêtes. DEGUSTATIONS COMMENTEES Eric Boschman assurera des dégustations aux jours et horaires suivants : PROGRAMME DU WEEK END 11h30 - Polpette au parmesan & pancette par Laurent 15h00 -
Lecheesecake au spéculoos de
Luijkx du blog les délices de Mimm ( delices de mimm)
Dimanche 27 novembre : 11h30- Muffins au caramel au beurre salé
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 false  Culinaria lance sa tournée : le Pure Street Tour En 2013, Culinaria repousse les limites et devient le premier foyer belge d’expression culinaire et de promotion des métiers de bouche. Plus qu’un événement annuel gastronomique hors-norme, c’est dans une véritable Tournée que se lance Culinaria, avec notamment pour compléter cette année 2013. false  Panna cotta aux fruits rouge pour la ronde interblogs #38 La ronde interblog, c'est une manière très sympa de découvrir de nouveaux blogs de cuisine. false  Quand des étoilés se la jouent « Street food ». Leurs plats. En avant première découvrez comment les chefs étoilés de Culinaria se sont prêtés à l'exercice de réinventer la street food. J'espère que vous avez vos places pour l'événement! false  Culinaria J-6 - Eric Fernez, chef d’Eugénie à Emilie, à Baudour, fait découvrir l’obsiblue à Culinaria sur l’espace « Mange » Le jeudi 30 à 21h Eric Frenez vous fera découvrir ce que certains appellent déjà le nouveau caviar : l'obsiblue, un crustacé bleu pêché dans un lagon de Nouvelle Calédonie. false  Breaking News : Pierre Résimont à Culinaria Pierre Résimont, chef doublement étoilé de l'Eau Vive sera à Culinaria dans l'espace Mange pour une quelques petites improvisations culinaires. false Culinaria, informations pratiques Tout ce qu'il faut savoir sur cette cuvée Culinaria 2013 entièrement consacrée à la street food interprétée par les plus grands chefs étoilés. false
 Culinaria fait sa mue L'événement incontournable de la gastronomie belge continue son évolution. Du 29 mai au 2 juin, Tour et Taxi sera envahi par toute la création culinaire belge |
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