Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de BruxellesLe salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons.
Vous avez pu, sur ce blog, découvrir quelques-uns de ces artistes. Belges, Italiens, Français, Japonais, tous producteurs ou importeurs de bons produits, tous meilleurs les uns que les autres, vous attendent jusque dimanche au Heysel. J'espère que cela vous aura donné l'envie de venir goûter tout cela ;-) En plus des nombreux exposants - dont je vous invite à découvrir ou à rédécouvrir les portraits sur Epicurien -, le Salon prévoit aussi de faire plaisir aux adorateurs de la cuisine en leur proposant des démonstrations culinaires. Vous aurez l'occasion de voir des chefs étoilés en action - rien que cela, ça vaut la peine et le fameux Eric Boschman en pleine action. Autre chose à ne pas manquer, les dégustations commentées. Et évidemment, vous aurez l'occasion de voir les gagnants du Concours Kitchen Aid ce samedi. Trouvez ci-dessous toutes les informations :
DEMONSTRATIONS CULINAIRES - Un concours de recettes, organisé par le Epicurien, permettra aux meilleurs bloggeurs de réaliser leur recette en direct de la cuisine Gourmets & Vins - Le Chef français étoilé Samuel Blanc (Auberge des Douys) ainsi que deux jeunes chefs portugais, Pedro Mendes et Ighor Martinho, viendront réaliser des recettes - L’équipe des Secrets du Chef réalisera des démonstrations de recettes pour les Fêtes. DEGUSTATIONS COMMENTEES Eric Boschman assurera des dégustations aux jours et horaires suivants : PROGRAMME DU WEEK END 11h30 - Polpette au parmesan & pancette par Laurent 15h00 -
Lecheesecake au spéculoos de
Luijkx du blog les délices de Mimm ( delices de mimm)
Dimanche 27 novembre : 11h30- Muffins au caramel au beurre salé
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  Réservez votre place pour Diner In The Sky du 4 juin au 1er juillet. Diner in the Sky, c'est s'envoyer en l'air à 30 m de haut pour vivre un repas extraordinaire avec les meilleurs chefs belges. Cet événement exceptionnel prendra ses quartiers dans 4 endroits tout aussi exceptionnels à Bruxelles. Réservez vite, les places vont partir comme des petits pains.  Foodstock, la révolution du goût en marche Le 3 mai est un grand jour avec l'ouverture de Foodstock, la nouvelle enseigne food dédiée aux gourmands mais également à tout ceux qui ont compris que manger bon et manger de saison n'est pas de une option. J'y fonce dés l'ouverture pour dévaliser les rayons.  Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore A l’origine d’Omnivore, Luc Dubanchet, journaliste, raconte la création du mouvement, défend le choix des chefs invités sur son festival et évoque le restaurant de demain.  Omnivore World Tour Bruxelles Après Paris, l'Omnivore World Tour rejoint Bruxelles. Quelques chefs parmi les plus hype du moment s'y retrouveront pour des materclasses et des fuck*** dinners qui risquent de décoiffer.  Stem, le vaporisateur à agrumes. Le Stem est un ustensile génial! Vous le plantez directement dans un citron et vous vous retrouvez avec du jus de citron à vaporiser à volonté. Vous cherchez un boulot? Foodstock le magasin des gourmands engage! Foodstock, la nouvelle enseigne d'alimentation qui ouvre en avril à Waterloo cherche des collaborateurs. Vous aimez les bons produits, êtes passionnés par le goût et avez envie de pouvoir élargir vos connaissances... ces offres d'emplois sont faites pour vous.  Une Saint Valentin tout chocolat avec Pierre Marcolini Plus qu'un chocolatier, Pierre Marcolini est un créateur. Je craque devant sa nouvelle création pour la Saint-Valentin : un coeur en chocolat d'un rouge passion rempli de petites tentations à déguster à 2.  Elisez la brasserie de l’année 2011 La Brasserie d'or 2011, amusant non? Vous avez jusqu'au 22 janvier 2012 pour sélectionner votre tiercé des meilleures brasseries en Belgique parmi 50 brasseries sélectionnées par un jury de personnalités.  La Wallonie des Saveurs La Wallonie des Saveurs est le nom donné à 2 ans de manifestations devant réconcilier le Wallon avec sa cuisine. Avec Brusselicious en plus, 2012 va être bien remplie d'événements gourmands.  Restaurant Kamo : le meilleur japonais de Bruxelles! Je vous invite à découvrir le repas que j'ai fait hier chez Kamo, un restaurant japonais bruxellois qui affiche 1 étoile michelin. |
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