Rejoignez-nous au Salon Gourmets & Vins ce week-endThe place to be ce week end pour tout gourmand qui se respecte. Epicurien sera de la partie avec des démonstrations de cuisine et parmis une belle ribambelle d'artisans et producteurs.
Amis Epicuriens, si vous ne savez pas encore quoi faire ce week-end, j'ai une petite proposition à vous faire. Que pensez-vous d'un moment d'évasion gastronomique ici, à Bruxelles, au salon Gourmets & Vins, en compagnie d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons. J'ai d'ailleurs des places à vous faire gagner... Du 24 au 27 novembre, le Parc d’Exposition Brussels Expo accueillera une flopée d'artistes gastronomiques qui vous proposent leur savoir-faire, leurs produits de qualité, leur art ancestral. Ils ne sont pas là par hasard : ils produisent eux-mêmes ce qu'ils vendent, ils travaillent de bons produits... Il y en aura pour tous les goûts, des Belges évidemment, des Français - comment en pourrait-il en être autrement -, mais aussi des Italiens, des Espagnols et même des Japonais, de plus en plus aguerris à grande gastronomie. De quoi faire des rencontres savoureuses, au propre comme au figuré. Surtout quand on aime, comme moi, la cuisine. Le salon sera baigné dans de nombreuses saveurs et douceurs authentiques, telles le Champagne Paul Hazard, les grains de raison marinés au Sauternes, enrobés de chocolat par la chocolaterie Verdier, le domaine FL, l’une des meilleurs découvertes de la vallée de la Loire, le foie gras artisanal Jacquin, les spécialités de Nishikidori Market venues en droite ligne du Japon, le roquefort artisanal des Saveurs de la Tour ou les véritables Cannelés de Bordeaux, les célèbres douceurs Lemoine... Les amoureux du vin ne seront pas en reste. Comme l'indique le nom du salon, il s'adresse aux Gourmets mais aussi aux amateurs de Vins. Il y aura comme un air du Sud de la France sur le Parc d’Exposition Brussels Expo : le Languedoc Roussillon, le Tarn, ou la région Paca seront à l'honneur. En plus des ravir le palais, la Salon prévoit aussi de faire plaisir aux adorateurs de la cuisine en leur proposant des démonstrations culinaires. Vous aurez l'occasion de voir des chefs étoilés en action - rien que cela, ça vaut la peine et le fameux Eric Boschman en pleine action. Autre chose à ne pas manquer, les dégustations commentées. Il est toujours intéressant d'écouter les conseils d'un expert en dégustation. Vous pourriez être étonnés. Le samedi 26 novembre, vous pourrez assister à des démonstration de cuisine Epicurien.be avec des invités surprise et la gagnante du concours KitchenAid. A un mois des fêtes de fin d'année, ce Salon Gourmets & Vins devrait être une bonne source d'inspiration tant pour ceux qui veulent faire des découvertes et explorer des horizons inconnus que pour ceux qui préfèrent s'en tenir à des recettes plus traditionnelles. J'espère donc vous voir nombreux lors du Salon. Et pour vous mettre en appétit, je publierai toute la semaine des petits-portraits des exposants que vous pourrez retrouver sur le Salon.
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  Réservez votre place pour Diner In The Sky du 4 juin au 1er juillet. Diner in the Sky, c'est s'envoyer en l'air à 30 m de haut pour vivre un repas extraordinaire avec les meilleurs chefs belges. Cet événement exceptionnel prendra ses quartiers dans 4 endroits tout aussi exceptionnels à Bruxelles. Réservez vite, les places vont partir comme des petits pains.  Foodstock, la révolution du goût en marche Le 3 mai est un grand jour avec l'ouverture de Foodstock, la nouvelle enseigne food dédiée aux gourmands mais également à tout ceux qui ont compris que manger bon et manger de saison n'est pas de une option. J'y fonce dés l'ouverture pour dévaliser les rayons.  Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore A l’origine d’Omnivore, Luc Dubanchet, journaliste, raconte la création du mouvement, défend le choix des chefs invités sur son festival et évoque le restaurant de demain.  Omnivore World Tour Bruxelles Après Paris, l'Omnivore World Tour rejoint Bruxelles. Quelques chefs parmi les plus hype du moment s'y retrouveront pour des materclasses et des fuck*** dinners qui risquent de décoiffer.  Stem, le vaporisateur à agrumes. Le Stem est un ustensile génial! Vous le plantez directement dans un citron et vous vous retrouvez avec du jus de citron à vaporiser à volonté. Vous cherchez un boulot? Foodstock le magasin des gourmands engage! Foodstock, la nouvelle enseigne d'alimentation qui ouvre en avril à Waterloo cherche des collaborateurs. Vous aimez les bons produits, êtes passionnés par le goût et avez envie de pouvoir élargir vos connaissances... ces offres d'emplois sont faites pour vous.  Une Saint Valentin tout chocolat avec Pierre Marcolini Plus qu'un chocolatier, Pierre Marcolini est un créateur. Je craque devant sa nouvelle création pour la Saint-Valentin : un coeur en chocolat d'un rouge passion rempli de petites tentations à déguster à 2.  Elisez la brasserie de l’année 2011 La Brasserie d'or 2011, amusant non? Vous avez jusqu'au 22 janvier 2012 pour sélectionner votre tiercé des meilleures brasseries en Belgique parmi 50 brasseries sélectionnées par un jury de personnalités.  La Wallonie des Saveurs La Wallonie des Saveurs est le nom donné à 2 ans de manifestations devant réconcilier le Wallon avec sa cuisine. Avec Brusselicious en plus, 2012 va être bien remplie d'événements gourmands.  Restaurant Kamo : le meilleur japonais de Bruxelles! Je vous invite à découvrir le repas que j'ai fait hier chez Kamo, un restaurant japonais bruxellois qui affiche 1 étoile michelin. Un week end gourmand en perspective au salon Gourmets & Vins de Bruxelles
Le salon est déjà commencé depuis jeudi au Parc d’Exposition Brussels Expo. A partir de demain matin je vous invite à venir nous voir sur l'espace démo cuisine mais aussi d'aller à la rencontre d'une centaine de de chefs, d'artisans ou de vignerons. |
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