Les Maîtres Cuisiniers et la « Semaine des Jeunes »

Pour la 12ème année consécutive, les membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique lancent leur «Semaine des Jeunes» qui, cette fois, se déroulera du lundi 24 au dimanche 30 septembre.
publié le 03.09.2012

Comme lors des éditions précédentes, l’objectif est simple : faire connaître notre gastronomie à ceux qui, demain, seront les clients de la restauration de qualité.
L’idée du concept est de permettre à la nouvelle génération (les jeunes âgés de 18 à 25 ans) de trouver sans leurs parents le chemin des restaurants haut de gamme sans pour autant casser leur tirelire. Pour 40 € les juniors se verront proposer un menu trois services (entrée, plat, dessert) comprenant également apéritif, amuses bouche, les vins, l'eau et le café !

En 2010, cette initiative a permis à près de 10.000 gastronomes en herbe de bénéficier du privilège. Les chefs démontrent à la jeunesse que la gastronomie n’est pas un luxe réservé à quelques privilégiés, mais plutôt une approche intelligente du vrai goût des choses et de l’usage raisonné des bons produits.

Plus de quarante maisons de l’Association des Maîtres Cuisiniers ouvrent ainsi leur porte aux jeunes.

Parmi celles-ci, relevons la présence de

  • Barbizon (Alain Deluc) Welriekendedreef 95 à 3090 Jezus-Eik. T. 02 657 04 62,
  • Bocconi, restaurant de l’Hôtel Amigo (Adriano Venturini), T. 02 547 47 15. Rue de l’Amigo à 1000 Bruxelles,
  • Jaloa, (Gaetan Colin), Quai aux Barques, 4 à 1000 Bruxelles. T. 02 513 19 92
  • La Belle Maraîchère (E., F. & S. Devreker) T. 02 512 97 59. Place Sainte Catherine 11, à 1000 Bruxelles.
  • Les Brigittines (Dirk Myny) T. 02 512 68 91. Place de la Chapelle, 5, à 1000 Bruxelles.
  • Chalet de la Forêt (Pascal Devalkeneer) T. 02 374 54 16. Drève de Lorraine 43 à 1180 Bruxelles.
  • La Villa Lorraine (Alain Bianchin) T. 02 374 31 63. 75 Avenue du Vivier d’Oie à 1000 Bruxelles
  • Philippe Meyers (Philippe Meyers) T. 02 384 83 18 Rue Doyen Van Belle, 6 à 1420 Braine l’Alleud
  • La Bouteille à la Mer (Nathalie Tihon) T. 085 23 60 02. Rue des Rôtisseurs, 4 à 4500 HUY.
  • Le Sanglier des Ardennes (Frédéric Caerdinael) T. 086 21 32 62. Rue Comte d'Ursel 14 - 6940 Durbuy

Du lundi 24 septembre au dimanche 30 septembre.
Comment? En réservant uniquement à partir du jeudi 10 septembre. La liste des maisons participantes et les modalités de réservation sont sur : www.maitres-cuisiniers.be

René Sépul

publié le 03.09.2012


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