Pepete et Ronron

Une petite adresse à ne pas manquer dans le quartier rue de Flandre et Dansaet.
publié le 21.09.2012

 

C’est l’endroit de l’été. Un nom qui fait d’abord sourire, mais un concept vachement bien ficelé, et qui manquait dans ce coin, rue de Flandre, Dansaert. Pepete et Ronron, du nom des deux associés, réunit bar à vins, tapas et épicerie fine. Au bar, une pro, passée par pas mal de maison. Service agréable et très professionnel, même si tout cela se vit sur un mode plutôt cool. Du côté des vins, pas mal de nature, puisque Philippe Paridans (ex Boîte des pinards) fut le premier sur la balle. Il y est très présent avec ses vignerons de la Loire ou du Languedoc (Foulards rouges, Soif du Mal (25 €), mais il y a aussi les vins plus classiques de la maison Godaert Van Beneden, importateur historique sur Bruxelles, ainsi que pas mal de vins de chez Basin Marot, notamment ses excellents Dard & Ribo. La maison vend, évidemment, mais réclame un droit de bouchon sympathique (8 €) pour les bouteilles bues sur place. On peut y passer l’après-midi avec les enfants pour un jus de fruits bio et artisanaux (5,50 € pomme et carottes du Valais). Ni Coca, ni soft et autres trucs dégueu… Cinq rouges au verre, idem en blanc, 3 bulles et 2 rosés pour les fortes chaleurs (à partir de 3 €). Dans les assiettes, un gaspacho (3.50), des sardinas (4 €) ou, plus sérieux, l’assiette de salchichon de Bellota d’origine (18 €). Rien que du bon, rien que du vrai.

Pepete & Ronron. 53, rue Léon Lepage, 1000 Bruxelles. T. 02 502 58 55. Ouvert tous les jours de 11h00 à 24h00, sauf le dimanche et le lundi, de 17h00 à 24h00

René Sépul

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publié le 21.09.2012


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